La cheesecake al caffè con agar agar è una deliziosa variante, elegante e ricercata di una classica torta , perfetta per chi desidera gustare un dessert leggero e saporito senza l’utilizzo di burro e panna. La base croccante e friabile si contrappone alla morbidezza e al sapore intenso della crema al caffè, creando un equilibrio…
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Pan di Ciliegie Siciliane: un’ esplosione di gusto locale.
Il Pan di Ciliegie Siciliane è una deliziosa variante del celebre Pan d’Arancio, un dolce tradizionale e gustoso che conquista i palati di chiunque lo assaggi. Con la sua consistenza soffice e il sapore intenso delle ciliegie siciliane, questo dolce è una vera delizia per i sensi. Uno dei segreti per un ottimo Pan di…
Torta al cacao e pere coscia dell’Etna
Tuffati nella dolce sinfonia della Torta al Cacao e Pere Coscia Dell’Etna: una deliziosa alternativa per chi cerca un dolce senza glutine. Una irresistibile ricetta di un dessert italiano che unisce la ricchezza del cacao alla delicata dolcezza delle pere dell’Etna. Questa ricetta è ideale per coloro che soffrono di celiachia o intolleranze al glutine,…
Torta al limoncello di Sicilia: un’esplosione di sapori mediterranei.
La Sicilia, terra di sole, mare e tradizioni culinarie ricche e sfiziose, ci regala la squisita torta al limoncello. Questo dolce tipico dell’isola incarna appieno l’autenticità e la bontà della cucina siciliana, grazie all’uso del limoncello, liquore a base di limoni locali che conferisce alla torta un gusto fresco e avvolgente. La torta al limoncello…
Torta alle mandorle
La torta alle mandorle è un dolce classico e versatile, perfetto per ogni occasione, dalla colazione al dopo cena. Questa torta è caratterizzata da un sapore intenso e fragrante di mandorle, che si sposa perfettamente con la dolcezza dello zucchero e la delicatezza della farina. La sua consistenza soffice e umida la rende irresistibile per …
Vertical Roll Cake senza glutine
Sembra una grande girella, la vertical roll cake è una torta scenografica, insolita, ma molto originale, composta da soffici strati di pasta biscuit, crema di ricotta e confettura di fragole che si sviluppano verticalmente invece che in orizzontale. E’ facilissima e veloce da preparare ed è perfetta come gustoso dessert di fine pasto o torta…
Torta ai mandarini
La torta ai mandarini è un dolce soffice e profumato, ideale per chi cerca una colazione sprint ed energizzante. Soprattutto nella stagione fredda, consumare alimenti ricchi di vitamine, è indispensabile per fare rafforzare il sistema immunitario contro i malanni di stagioni, come i raffreddori e le influenze. Senza glutine, senza burro e senza lattosio, queste…
Senza Glutine Cheesecache al Tiramisù
Se volete stupire i vostri ospiti con un dolce senza glutine, sempre molto amato, sia per il suo gusto, che per la sua facilità di preparazione, dovete preparare la cheesecake al tiramisù. Ogni occasione è buona per portare in tavola questo dolce . Domenica, pranzi in famiglia, festività. Qui trovate la versione senza glutine. senza…
Torta Rocher senza glutine
La torta Rocher è la classica torta passe-partout delle feste e delle grandi occasioni. Scenografica, golosissima e di sicuro impatto WOW. Io l’ho rivisitata in versione senza glutine, per tutti coloro che come me, sono intolleranti al glutine, ma non vogliono rinunciare al piacere del palato. Curiosità: Lo sapevate che : Il famoso cioccolatino, rotondo e dorato…
Torta pere e cioccolato senza glutine
La torta pere e cioccolato senza glutine è un dolce classico da merenda o colazione, un dolce che riporta alla mente i gusti rustici di un tempo. Soffice, profumata, facilissima da preparare, una volta fatta non ne resterà nemmeno una fetta! Qui la trovate in versione senza glutine, senza burro, senza lattosio, per una torta…
Torta Camilla senza glutine
La torta Camilla è una nuvola soffice di piacere alle carote. Leggera, morbidosa, sana e genuina, ideale per essere consumata durante la colazione o merenda. Qui la trovate in versione senza burro, senza glutine, per un goloso piacere tutto genuino. CURIOSITA’: La prima forma di torta Camilla risale al Medioevo, quando la gente povera per…
Torta tiramisù al cocco
La torta tiramisù al cocco è una versione molto estiva del classico tiramisù, fresca, golosa ed irresistibile. Si prepara in 5 minuti e si finisce in 1 minuto. Qui la trovate in versione senza glutine, senza mascarpone, senza panna e uova, per una torta sana e golosa. CURIOSITA’: Il tiramisù è un dolce dalle origini…
Torta fredda senza glutine al latte di cocco e fichi neri di Sicilia.
L’ estate in Sicilia è una sinfonia di colori e sapori e nulla rappresenta meglio questa stagione della Torta fredda senza glutine al latte di cocco e fichi neri. Questo dolce rinfrescante unisce la cremosità esotica del latte di cocco con la dolcezza intensa dei fichi neri, creando un’esperienza culinaria unica che riporta alla mente immagini…
Torta cocco e menta senza glutine
La torta cocco e menta senza glutine è una ricetta facile e veloce, che si prepara davvero in pochissimo tempo, per una colazione fresca e golosa. Dal colore calmante e rilassante, soffice e morbida, qui la trovate in versione senza glutine, senza burro, senza lattosio per un momento di estrema golosità tutto da gustare. CURIOSITA’: …
Victoria sponge cake light senza glutine
Come preparare la Victoria sponge cake o Victoria sandwich, una torta scenografica, leggera, golosissima, facilissima da preparare e dal successo assicurato. Si prepara in un attimo. Qui la trovate in versione light, cioè senza glutine, senza panna, senza zucchero, per tutti coloro che sono intolleranti o stanno attenti alla linea, ma voglio godere ! CURIOSITA’:…
Torta cuore di mamma senza glutine
Torta cuore di mamma – per dimostrare alla nostra mamma quanto la vogliamo bene perché non preparare una torta inaspettata, sofficissima come una nuvola, facilissima da realizzare, scenografica e ricoperta da una golosissima glassa alle fragole, ideale da preparare il giorno della sua festa. Qui la trovate in versione senza glutine e senza burro, per…
Torta Caprese morbidissima
La torta Caprese è una torta facilissima ma dal gusto straordinario, dove la dolcezza delle mandorle incontrano il gusto deciso del cioccolato. Senza glutine, senza burro, senza lievito, pochi ingredienti che danno vita ad una bontà infinita. CURIOSITA’: La torta caprese nasce nel 1920, per una dimenticanza di un cuoco di nome Carmine di Fiore…
Torta Mary Ann al caffè senza glutine
La torta Mary Ann al caffè è una crostata morbida con frosting alla ricotta e caffè, perfetta da preparare per chi ama portare in tavola dei dolci golosi, scenografici ma facili da preparare. Ideale da gustare dopo pranzo, per un momento godurioso. Qui in versione senza glutine e senza burro, per una torta leggera ma…
Torta di banane rovesciata senza glutine
La torta di banane rovesciata è un dolce soffice e profumato, ideale per una colazione sprint. Infatti la banana è una fonte energetica immediatamente disponibile per il corpo. Qui trovate la ricetta in versione senza glutine, senza burro, per una merenda golosa ma sana e leggera. CURIOSITA’: Lo sapevate che a causa del loro alto…
Torta variegata alle fragole S.G.
La torta variegata alle fragole è una nuvola di morbidezza. Profumata, deliziosa ma soprattutto un’idea carina e colorata da presentare ai bambini per colazione o merenda. Qui trovate la ricetta senza glutine e senza burro, per un dolce sano, leggero e nutriente, visto che le fragole sono un concentrato di vitamina C. CURIOSITA’: Sembra che…
Torta rovesciata all’arancia
Buttate integratori e rimedi costosi contro i malanni di stagione, con la torta rovesciata all’arancia tarocco farete il pieno di vitamine e di energia, e direte a gran voce:- Inverno non ti temo. Qui in versione senza glutine, senza lattosio e senza burro per una colazione e merenda da supereroe . CURIOSITA’: Lo sapevate che…
Torta soffice ACE senza glutine
La torta soffice ACE , senza burro, senza lattosio, senza glutine, dal gusto fresco e delicato, morbida e soffice come una nuvola, ma al tempo stesso salutare perché ricca di vitamine, è il dolce giusto per ricaricarsi di energia e partire alla grande. Una bella fetta di questa torta sarà un’ importante alleata nel rafforzare le…
Torta all’arancia senza glutine
La torta all’arancia soffice come una nuvola, morbidissima e dal profumo fresco e delicato che inebria la mente e lo spirito, è il dolce giusto per affrontare bene la giornata. Una bella fetta di questa torta insieme ad un bicchiere di latte è la giusta colazione per tutta la famiglia. Ricca di vitamina C, vi…
Torta di ricotta e caffè senza glutine
Avete voglia di dolce, ma non volete sporcare mezzo mondo in cucina? La torta di ricotta e caffè è il dolce che fa per voi, dovete usare solo una frusta manuale e il gioco è fatto. Ideale da gustare dopo i pasti, senza farina, senza burro, senza lievito, ma allo stesso tempo super goloso e…
Torta Amaretto di Saronno senza glutine
La torta con il liquore Amaretto di Saronno è il dolce giusto per tutti coloro che hanno voglia di una coccola in più, dall’inconfondibile retrogusto di mandorle amare è una torta da scoprire morso dopo morso. Qui in versione senza glutine, dal gusto piacevole e delicato, delizia il palato con la nota aromatica del liquore….
Torta con farina di chufa
Chufa questa sconosciuta! Siete stufi delle solite farine per fare dolci e biscotti? Avete voglia di provare qualcosa di nuovo, ma allo stesso tempo, buono e sano? Allora dovete provare la mia torta con farina di chufa. Facilissima da fare, è ideale da preparare per la colazione o per merenda. Ovviamente è una farina naturalmente…
Torta di Natale Alberello senza glutine
Se volete preparate qualcosa di carino e goloso durante le feste, la torta di natale a forma di alberello con copertura al cioccolato fondente è il dolce giusto per voi. Facile, ma di sicuro impatto, porterete in tavola lo spirito del natale. Senza glutine ovviamente! “Onorerò il Natale nel mio cuore, e cercherò di conservarmi…
Torta di castagne e gocce di cioccolato
Se siete amanti dei dolci autunnali amerete di sicuro la torta di castagne con gocce di cioccolato. Naturalmente priva di glutine, sana e genuina, ideale per essere consumata a colazione o merenda. Facilissima da preparare, vi basta mescolare insieme tutti gli ingredienti ed il gioco è fatto. Le stanze della casa profumeranno di buono. Da…
Torta di cachi e mele senza glutine
Avete dei cachi e delle mele in casa e non sapete come gustarli. La torta di cachi e mele senza glutine è un dolce che vi sorprenderà. Facile da preparare, buona, gustosa, fresca e succosa, ricca di nutrienti, fibre, sali minerali . Un concentrato di benessere. Vi consiglio sempre di comprare la frutta di stagione….
Torta margherita senza glutine e uova
La torta margherita è il dolce classico da colazione per eccellenza. Una sua fetta appaga la voglia di tenerezza e di coccola del mattino. Facilissima e velocissima da preparare, basterà mescolare insieme gli ingredienti per ottenere una torta soffice e morbida, ideale per essere inzuppata nel latte. CURIOSITA’: Il suo nome deriva dalla forma di…
Torta al caffè senza glutine
La torta al caffè è il dolce giusto per affrontare bene la giornata. Facile, veloce e dall’inconfondibile aroma di caffè che inebria la mente e lo spirito. Una bella fetta di questa torta insieme ad un bicchiere di latte è la giusta colazione per tutta la famiglia. Per la presenza di caffeina, stimola la concentrazione …
Sbriciolata di mele senza glutine
Le mele sono uno dei frutti dell’autunno che preferisco, buone, croccanti e profumate, ideali per mille ricette dolci, una tra tutti : la sbriciolata di mele. Una torta facilissima, buona e golosa, che scalda le giornate d’autunno. Qui la trovate in versione senza glutine, per tutti coloro che, come me, sono celiaci. Da provare assolutamente….
Torta al cocco senza glutine
Se avete voglia di un dolce perfetto per la colazione, facile veloce e soffice come una nuvola, la torta al cocco senza glutine è la giusta coccola per tutta la famiglia. Da provare assolutamente. Proprietà e benefici del cocco. Favorisce lo sviluppo del cervello perché contiene acido laurico (per intenderci, la stessa sostanza contenuto nel latte materno)….
Torta Castello bicolore senza glutine
Se volete preparare un dolce per festeggiare una ricorrenza, ma non volete impegnarvi in qualcosa di troppo difficile, vi consiglio una torta passepartout, ottima per qualsiasi occasione. Un impasto semplice, soffice e buono che sorprende per la sua velocità di realizzazione. La festa è l’onomastico di mio figlio, appassionato dei castelli e dei cavalieri valorosi…
Torta di banana e gocce di cioccolato
Se cercate lo sfizio perfetto da colazione che unisca le proprietà della frutta e la dolcezza di un dolce, la torta di banana e gocce di cioccolato è quello che fa per voi. Soffice e profumata darà al mattino la giusta carica che state cercando. Ottima pure per i bambini, come merenda sana e nutriente….
Torta con bacche di Goji senza glutine
La torta con bacche di Goji è un dolce buono e profumato dalle numerose virtù nutritive per l’organismo, una tra tutte l’elevatissimo potere antiossidante delle bacche. Questi frutti rossi, conosciuti pure come bacche del benessere sono considerati un superfood ricco di proprietà medicinali. Facilissima e velocissima da preparare è l’ideale per tutta la famiglia da…
Torta al cioccolato senza glutine
Amanti del cioccolato a me! Questo è proprio un dolce che fa per voi: la torta al cioccolato. Con un impasto senza glutine e senza burro, ma soffice e profumato, per via dello yogurt greco, ideale per una colazione sana e genuina. Ma conoscete le proprietà del cacao? Ricco di ferro, fosforo e vitamina B….
Torta di mele senza glutine
La torta di mele è da sempre un dolce che richiama alla mente il caldo focolare domestico. Profumata, soffice e golosa è la regina indiscussa della tradizione dolciaria casalinga. Tramandata da generazione in generazione, di cultura in cultura, ognuno di noi custodisce gelosamente la propria ricetta di famiglia. Io vi lascio la mia ricetta personale,…
Torta di mandorle S.G. “Namandier”
La Namandier è una torta di mandorle francese, facilissima da preparare e naturalmente senza glutine. Si prepara con pochi ingredienti e senza lievito. Io ho preferito tritarle grossolanamente , al posto della farina di mandorle, per renderla più croccante ed ho modificato le dosi dello zucchero perché mi sembravano eccessive. Avevo ragione! Il risultato è…
Torta salata con le verdure S.G.
La torta salata con le verdure senza glutine è un piatto veloce che si può preparare in anticipo e servirlo successivamente. E’ ottimo da portare ad un picnic e condita con le verdure di stagione è ancora più gustosa. La base della torta salata è una pasta brisée, ma al posto della classica farina ho…
Torta di skyr e ciliege senza glutine
La torta di Skyr e ciliege è un dolce light, proteico ma goloso, ottimo per una sana e genuina colazione. Facile da preparare, è un dolce adatto agli sportivi perché ricco di proteine e alle persone attente alla linea, perché lo skyr è uno yogurt islandese light e poco calorico. Ma sapete cos’è lo Skyr?…