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La crostata di ciliegie è un classico intramontabile della pasticceria, un dolce che evoca ricordi d’infanzia e profumi di casa. Ma sapevate che la ciliegia, …

Introduzione ai Tartufini Senza Glutine I tartufini senza glutine rappresentano un’eccellente alternativa per chi cerca un dessert sano e gustoso. Questi piccoli dolci, realizzati con …

INGREDIENTI PER LE COTOLETTE: Petto di pollo 5 fette Pangrattato marca Nutri Free 150 g Parmigiano reggiano grattugiato 3 cucchiai Olio extravergine d’oliva 100 g …

I biscotti siciliani all’arancia e mandorle rappresentano un connubio perfetto tra freschezza e morbidezza, che racchiudono in sé l’essenza di una terra ricca di storia, …

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La cucina siciliana è un trionfo di sapori, colori e tradizioni, e tra le sue prelibatezze troviamo le deliziose polpette di pesce spada al sugo. …

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La Nipitiddata messinese è un dolce tipico della tradizione siciliana, amato e preparato con dedizione durante le festività natalizie, in particolare dell’ Immacolata. Questo biscotto …

La scoperta della diagnosi.

 

Quando ho scoperto di essere celiaca, un anno fa, la mia ricerca del gusto perduto non si è mai fermata. Non potevo sopportare l’idea di dover rinunciare al sapore, al profumo delle mie amate ricette!

Così ho lasciato alle spalle lo sconforto della diagnosi e mi sono buttata alla ricerca della ricetta perfetta.       

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