Indice dei contenuti
ToggleINGREDIENTI PER LE COTOLETTE:
Petto di pollo 5 fette
Pangrattato marca Nutri Free 150 g
Parmigiano reggiano grattugiato 3 cucchiai
Olio extravergine d’oliva 100 g
Sale fino q.b.
Pepe nero (facoltativo) q.b.
Succo di mezzo limone (per marinare le fette di pollo)
PREPARAZIONE DELLE COTOLETTE:
Per prima cosa fate marinare le fette di pollo con il succo di mezzo limone per almeno 5 minuti ( Fig.1 ) , poi in una ciotola mettete il pangrattato, il parmigiano, il sale q.b, l’olio e.v.o ed iniziate ad amalgamare gli ingredienti ( fig.2).
Se preferite potete mettere anche un pizzico di pepe nero.
Una volta che avete amalgamato bene il composto, potete prendere le fette e passarle nella panatura, premendo bene con le mani, fetta dopo fetta (fig.3).
Cuocetele in forno ventilato preriscaldato a 180° per circa 15 minuti (fig. 4).
Servitela appena uscita dal forno.
Potete spremergli sopra un po’ di succo di limone, accompagnarla con una bell’insalata o patate al forno.
BUON APPETITO!

Iscriviti al mio sito o seguimi su Facebook per rimanere sempre aggiornata/o su tutto ciò che gira attorno alla celiachia. All’interno del mio sito troverai le migliori ricette da me create o condivise dai miei iscritti. Puoi far parte del nostro gruppo anche se non sei celiaco, lo sapevi che tantissime ricette nascono già naturalmente prive di glutine? Unisciti a noi, iscriviti, metti un like o seguimi sui social. E non dimenticare di inviarmi le tue ricette, Ti aspetto.
Ciao Valeria, oggi mia moglie mi ha fatto le cotolette utilizzando la tua ricetta, sono venute veramente buone.
Complimenti attendo con ansia altre ricette da provare.