Quando si parla di piatti estivi, le Pannocchie al cartoccio rappresentano una vera e propria delizia. Facili da preparare e perfette per le grigliate all’aperto, queste esclusive preparazioni uniscono il sapore dolce del mais con una varietà di aromi e ingredienti che possono soddisfare i palati più esigenti.
Le pannocchie al cartoccio sono un accompagnamento perfetto per i piatti di carne alla griglia, come hamburger, costine o pollo.
Possono essere servite come antipasto o stuzzichino in un aperitivo all’ aperto.
Semplici da preparare e dal sapore autentico, queste pannocchie diventeranno sicuramente un must delle tue cene estive. Non resta che mettersi ai fornelli e deliziare amici e familiari con questa prelibatezza.
CURIOSITÀ:
Una delle bellezze delle pannocchie al cartoccio è la loro versatilità . Oltre alla ricetta base puoi esplorare diverse variazioni per personalizzare il tuo piatto.
– Pannocchie piccanti: Aggiungi spezie come paprika o peperoncino in polvere per un tocco piccante.
– Formaggio : Prima di chiudere il cartoccio, puoi inserire del formaggio grattugiato, come il parmigiano o il pecorino, per una crosticina deliziosa.
– Varianti vegetariani: Puoi aggiungere verdure come zucchine o peperoni per arricchire il tuo cartoccio e creare un piatto unico.
PREPARAZIONE DELLE PANNOCCHIE AL CARTOCCIO:
Scegliete pannocchie fresche con chicchi sodi e croccanti.
Togliete le foglie e i filamenti e sciacquate sotto acqua corrente. In una casseruola capiente portate l’acqua a bollore e lessate le pannocchie per 10 minuti. ( Fig. 1.)
Trascorso il tempo di cottura, prendete un foglio di carta stagnola abbastanza grande da avvolgere completamente la pannocchia. All’ interno, condisci con dell’olio evo, sale e pepe. ( Fig.2).
Sistemate la pannocchia nel cartoccio, assicurandovi di coprirla bene, per evitare che il vapore fuoriesca durante la cottura. Infornate il forno precedentemente riscaldato a 180 ° per 20 minuti. ( Fig.3).
Una volta pronte, aprite il cartoccio con attenzione, per evitare di scottarvi con il vapore…et voilà le Pannocchie al cartoccio sono pronte per essere gustate.
BUON APPETITO!