La farina di castagne è un’ottima scelta per la preparazione della ricette dolci. Grazie alla sua capacità di trattenere l’umidità degli ingredienti liquidi, dona una straordinaria morbidezza e sofficità a torte, plumcake e muffin. E’ naturalmente senza glutine quindi perfetta per noi celiaci, bramosi di cercare il gusto bilanciato e alternativo alle farine glutinose. COME…
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Pan di limone senza glutine
Il limone è il simbolo stesso della Sicilia. Di colore giallo come il sole che splende sempre sulla bella isola, profumato come la sua terra e forte di carattere come i suoi abitanti. Ispirata dal mio agrume preferito, oggi vi presento il Pan di limone senza glutine. Un plumcake soffice, senza burro, facilissimo da preparare…
Plumcake 5 minuti al burro d’arachidi S.G.
Il plumcake al burro di arachidi senza glutine è un dolce che si prepara in 5 minuti e dal risultato goloso. Ideale per chi vuole fare il pieno di energia a colazione, o come merenda energizzante per ricaricarsi dopo un allenamento in palestra, o per coloro che vogliono provare sapori nuovi, questo è il dolce…
Plumcake soffice con cacao
Quando si pensa al plumcake si pensa erroneamente ad un dolce di origini inglesi. Un dolce fatto con le prugne : plum in inglese vuol dire appunto prugna. In realtà il termine si riferisce ad un dolce della tradizione pasticcera tedesca il Poundcake simile ad una crostata e facilissimo da preparare visto che tutti gli…