Se volete fare un tuffo nei sapori di un tempo, la trippa è il piatto giusto da preparare. Tipica della tradizione culinaria italiana, dal suo gusto classico e avvolgente, con la mia ricetta di famiglia porterete in tavola il profumo del passato. Ogni famiglia custodisce gelosamente la propria personale ricetta. Oggi voglio condividere con voi…
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Parmigiana di patate veloce
La parmigiana di patate è un’ottima variante alla classica parmigiana di melanzane. O se cercate un’idea di cosa preparare per cena e avete poco tempo, questa è la ricetta giusta che accontenterà tutta la famiglia. Facile, veloce ma saporita e filante si prepara in un attimo perché non c’è bisogno di bollire prima le patate,…
Riso alla parmigiana
Il riso al forno è un grande classico della nostra cucina italiana. Rievoca alla mente pranzi in famiglia, momenti di felice convivialità. Dal sapore mediterraneo, questa ricetta mette d’accordo tutti i palati. Ed è un piatto strategico perché si può preparare in largo anticipo. Può essere cucinato in tanti modi, pensiamo per esempio all’Oriente dove…
Parmigiana di melanzane al forno.
Parmigiana di melanzane al forno. Usare le melanzane cucinate al forno al posto delle classiche fritte è una leggera alternativa alla tradizionale parmigiana siciliana. Light, ma sempre gustosissima, adatta anche a chi è a dieta, ma non vuole rinunciare al sapore unico di questo piatto. Perché è bene consumare le melanzane? Ricche di sali minerali…