I peperoni al forno con la mollica sono un  contorno gustoso e ricco di sapore. Ideali da presentare durante  i mesi estivi, anche come antipasto.  Facilissimi da preparare, non serve cucinare prima i peperoni ma va tutto in forno. Dovete solo tostare il pangrattato ( mollica in siciliano) per valorizzare il gusto del piatto. Anticamente…