Se volete preparare dei Biscotti di natale facili, golosi ma soprattutto carini da regalare, vi consiglio di fare i bastoncini.
Ricordano molto i bastoncini di zucchero che gli americani appendono all’albero di natale, conosciuti con il nome di Candy Canes.
Ideali da preparare durante il periodo delle feste natalizie, per un regalo sfizioso e goloso, o per una coccola personale, questi biscotti sapranno riportarvi indietro nel tempo, facendovi riscoprire la magia del Natale.
CURIOSITA’:
Le Candy Canes sono associate al Natale grazie alla forma di bastone in quanto ricordano la visita dei pastori alla grotta dove nacque Gesù bambino e il colore bianco simbolo di purezza e innocenza.
INGREDIENTI:
Per la frolla Bianca:
Farina mix per frolla Nutri Free 130 g.
Zucchero semolato bianco 60 g.
Burro 70 g.
Uova 1.
Cannella 1 cucchiaino .
Per la frolla al cacao:
Farina mix per frolla Nutri Free 110 g.
Zucchero semolato bianco 60 g.
Burro 70 g.
Uova 1.
Cannella 2 cucchiaini .
Per la frolla al cacao:
Farina mix per frolla Nutri Free 110 g.
Cacao amaro in polvere 20 g.
Zucchero 60 g.
Burro 70 g.
Uova 1.
PREPARAZIONE DEI BISCOTTI DI NATALE :
In una ciotola lavorate lo zucchero con il burro a pezzetti.
Aggiungete la farina, la vanillina, l’ uovo ed iniziate ad impastare.
Formate un panetto sodo e liscio, avvolgetelo con della pellicola trasparente e fatelo riposare in frigo per 30 minuti. ( Fig.1).
Adesso preparate la frolla al cacao.
In un’altra ciotola lavorate lo zucchero con il burro a pezzetti.
Aggiungete la farina, il cacao , l’ uovo ed iniziate ad impastare.
Formate un panetto sodo e liscio, avvolgetelo con della pellicola trasparente e fatelo riposare in frigo per 30 minuti. (Fig.2).
Prendere la pasta frolla dal frigo. Tagliate dei pezzi di pasta sia dal panetto chiaro che da quello scuro.
Con le mani formate dei filoncini di circa 15 cm e spessi 1 cm. Per averli tutti della stessa misura io ho usato un pelapatate, che tutti abbiamo in casa.
Avvicinare i due filoncini intrecciandoli tra loro in modo delicato, per non spezzare la frolla.
Adesso dovete dare al biscotto la forma di un bastoncino, curvando un’estremità verso l’interno. (Fig.3).
Creati tutti i biscotti di Natale, posizionateli su una teglia, precedentemente foderata di carta da forno.
Infornateli, in forno già caldo, a 180 ° per 15 minuti.
Trascorso il tempo di cottura, sfornate i biscotti e fateli raffreddare prima di servili…et voilà i biscotti di Natale bastoncini senza glutine sono pronti per essere gustati!
BUON APPETITO!