La crema di caffè è un must della stagione estiva. Fresca, golosa e light perché senza panna, ti saprà conquistare al primo cucchiaino. Da gustare nei momenti di afa, o quando se ne ha voglia, per una pausa tutta da godere.
Ti serviranno solo 3 ingredienti: caffè espresso, latte, cubetti di latte ghiacciato mettere tutto insieme ed il gioco è fatto. Avvolte, bastano semplici ingredienti per realizzare qualcosa di super travolgente. Gli amanti del caffè mi avranno capita.
Ma prima di passare alla preparazione di questa vera golosità vediamo cosa contiene il caffè.
Benefici e controindicazioni del caffè e della caffeina:
- Sollecita la secrezione gastrica e biliare facilitando la digestione.
- Agisce da stimolo all’organismo dando energia e concentrazione.
- Favorisce il dimagrimento perché trasforma i grassi in energia.
- Stimola la tiroide.
- Non contiene calorie, Ma attenzione ai cucchiaini di zucchero che mettete.
Per quanto riguarda le contro indicazioni, bere troppo caffè :
- Può causare danni allo stomaco, per l’elevata acidità.
- E’ sconsigliato a chi soffre di insonnia o vampate perché provoca ansia e nervosismo .
- E’ sconsigliato a chi soffre di anemia perché impedisce l’assorbimento del ferro e del calcio.
- Macchia i denti, facendoli diventare gialli.
Curiosità:
Il limite massimo consigliato è di 5 tazzine di espresso al giorno.
Adesso vediamo i semplici ingredienti per preparare una golosissima crema di caffè.
INGREDIENTI per una coppa di crema di caffè:
Caffè espresso lungo 1.
Latte senza lattosio 1 tazzina.
Cubetti di ghiaccio 6.
Zucchero semolato bianco 2 cucchiaini.
Cacao in polvere ( leggete sempre che sia senza glutine) q.b.
PREPARAZIONE:
La sera prima versate il latte negli appositi contenitori del ghiaccio.
Preparate una tazzina di caffè espresso lungo, aggiungete lo zucchero e lasciatelo raffreddare per almeno 2 ore, in frigo. ( Fig. 1 ).
Tritate i cubetti di latte ghiacciato all’interno di un trita ghiaccio, ( Fig. 2 ).
In un frullatore versate il caffè zuccherato freddo, il latte liquido e i cubetti tritati. ( Fig. 3 ).
Frullate tutti gli ingredienti per almeno 2 minuti alla massima velocità. Si sarà formata una crema molto schiumosa e soffice. Trasferitela in una coppa e spolverizzatela con del cacao in polvere …et voilà una crema di caffè fredda è pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!
Potete sostituire il cacao in polvere, con delle scaglie di cioccolato o granella di frutta secca. Guarnitela come vi piace di più.