Tra i dolci tipici della pasticceria siciliana  ci sono le sigarette dolci ripiene di ricotta. Cialdine croccanti al burro ideali per un momento di vera dolcezza. In Sicilia, non c’è festa che si rispetti senza questi dolcetti. Amatissimi dai bambini, sono tra i primi pasticcini a finire.  Oggi ho voluto provare a farli senza glutine. …