Muffin senza glutine alla zucca

I muffin alla zucca sono dei dolcetti buonissimi, sani e profumati. Perfetti da preparare in autunno, ortaggio tipico di questa stagione, sono il simbolo della festa americana per eccellenza: Halloween. Se consideriamo poi che la zucca ha pochissime calorie ( solo 26 kcal per 100 g.) e ricca di nutrienti, consumarla diventerà una sana abitudine….