La cucina siciliana è un trionfo di sapori, colori e tradizioni, e tra le sue prelibatezze troviamo le deliziose polpette di pesce spada al sugo. Questo piatto non solo rappresenta la ricchezza del mare che circonda l’isola, ma è anche un esempio di come la cucina locale riesca a valorizzare ingredienti semplici e freschi, trasformandoli…
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Involtini di pesce spada catanesi: un delizioso incontro di tradizione e innovazione
La cucina catanese è un vero tesoro di sapori e tradizioni e tra i piatti più amati vi sono gli involtini di pesce spada. Questo piatto prelibato, che unisce la freschezza del mare alle note dolci e croccanti degli ingredienti, è una proposta gastronomica che conquista ogni palato, anche grazie alla mia reinterpretazione con mollica…