Le piadine senza glutine presenti in commercio, purtroppo non rispecchiano minimamente il gusto delle classiche piadine. Quelle vendute nei supermercati sono dure quando si cuociono, oppure molte si spezzano, altre sono immangiabili. Così ho deciso di cimentarmi nel farle a casa. Vi consiglio di provarle a fare pure voi, una volta provate non le comprerete…