Nella tradizione culinaria della Sicilia, la Ciambella alle pesche tabacchiere occupa un posto di rilievo. Questo dolce, dal sapore unico ed avvolgente che combina la morbidezza e la dolcezza della ciambella con il gusto fresco e succoso delle pesche mature, rappresenta un’esperienza gustativa che coinvolge tutti i sensi. Le pesche tabacchiere, dolci e succose, conferiscono…
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Pasticceria siciliana: le sigarette dolci
Tra i dolci tipici della pasticceria siciliana ci sono le sigarette dolci ripiene di ricotta. Cialdine croccanti al burro ideali per un momento di vera dolcezza. In Sicilia, non c’è festa che si rispetti senza questi dolcetti. Amatissimi dai bambini, sono tra i primi pasticcini a finire. Oggi ho voluto provare a farli senza glutine. …