I quadrotti marocchini senza glutine alla crema di nocciole, sono una variante della classica torta marocchina. In oltre, invece di mettere all’interno dell’impasto, le scaglie di cioccolato, ho preferito fare uno strato di crema di nocciole.
Facile da preparare, è un dolce ideale da gustare come merenda o colazione.
Dolce connubio tra il caffè ed il cioccolato, piacerà a grandi e piccini.
Benefici del caffè e del cioccolato: alleati preziosi per il cuore.
- Alta concentrazione di antiossidanti, alleati contro l’invecchiamento.
- Riducono l’ansia.
- Abbassano il colesterolo.
Se volete preparare questo dolce alleato del cuore, vediamo insieme gli ingredienti:
INGREDIENTI PER 8 PERSONE:
Farina mix per dolci della nutri free 250 g.
Zucchero 160 g.
Yogurt al caffè 1 vasetto da 125 g.
Tazzine di caffé 2 lunghi.
Lievito in polvere vanigliato per dolci 1 bustina.
Crema di nocciole q.b.
Zucchero a velo q.b.
PREPARAZIONE DEI QUADROTTI MAROCCHINI:
In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo. ( Fig.1 ).
Aggiungete lo yogurt e il caffé e continuate con l’aiuto di uno sbattitore elettrico a montare. ( Fig. 2).
Aggiungete la farina ed il lievito vanigliato, precedentemente setacciati, montate bene tutti gli ingredienti e versate in una teglia rettangolare. Io ho usato una da 26 cm.
Infornate a 180° per 40 minuti.
Trascorso il tempo di cottura, fate sempre la prova dello stecchino, sfornate e lasciate raffreddare. ( Fig. 3).
Una volta raffreddata, ricavate dei quadrotti. ( Fig. 4).
Prendete i quadrotti e singolarmente farciteli di crema di nocciole. Spolverizzate di zucchero a velo…et voilà i quadrotti marocchini senza glutine sono pronti per essere gustati.
BUON APPETITO!